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Cozinha Sem Fogao

Cozinha Sem Fogao

Código: 9788539612949
Categoria: Natural e Vegetariano
Editora: SENAC EDITORA
R$ 125,00
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Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.
AcabamentoBrochura
Páginas180
Formato19x24
Lombada1
Altura1
Largura19
Comprimento24
Data de publicação07/08/2017
1
Código de Barras9788539612949

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