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Culinária Sushi

Culinária Sushi

Código: 9784915831799
Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: JBC
Editora: JBC
R$ 44,90Fora de estoque
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Descrição Saiba mais informações

O sushi roubou definitivamente a cena na gastronomia moderna. Com isso, a Editora JBC relança o sucesso que desvendou o mistério dos grandes mestres. O Livro de Culinária Sushi – Fácil & Rápida. Em 112 páginas com fotos e um passo a passo detalhado o livro mostra 67 entre elas, o ohtoro, prato feito com a parte mais gorda do atum, e novidades extravagantes como o sushi "cana de açúcar", com camarões, sável, pepino e omelete. O Livro de Culinária Sushi - Fácil & Rápida conta ainda com um glossário de ingredientes japoneses e termos utilizados em restaurantes, ajuda o leitor em todo processo da realização de uma receita, explica como escolher pescados; mostra como preparar o arroz para sushi (shari), a omelete japonesa (tamagoyaki) e o molho teriyaki, e ainda para não fazer feio à mesa, o livro traz dicas de como degustar um sushi, seja usando os hashis (palitos) ou as mãos.
Código de Barras9784915831799
Páginas27
AcabamentoCapa Dura
Data de publicação2018-02-21
Lombada1
Formato15x20
Comprimento20
Largura15
Altura1

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