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Feijão, Angu e Couve

Feijão, Angu e Couve

Código: 9786586588750
Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: FRIEIRO, EDUARDO
Editora: GARNIER
R$ 40,00
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Descrição Saiba mais informações

Há uma comida típica mineira, dentro da variedade da comida brasileira? A resposta do autor desta obra é sim e não. Sim, porque é permitido reconhecer uma constante nas preferências alimentares da população de Minas. E não, porque tais preferências não são exclusivas desta mesma população. Como se define a constante? Pelo trivial culinário habitual, baseado, antes de nada, na tríade feijão, angu e couve. A presente obra busca seguir os indícios da constante a que nos referimos. Para tanto, utiliza depoimentos de historiadores, viajantes e escritores, além de testemunhos e informações variadas.
Código de Barras9786586588750
Páginas187
AcabamentoBrochura
Data de publicação2021-06-14
Lombada1
Formato14x21
Comprimento21
Largura14
Altura1

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