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Mangiato Bene?

Mangiato Bene?

Código: 9788576848615
Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: SCHIRA, ROBERTA
Editora: BEST SELLER
R$ 39,90
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Descrição Saiba mais informações

Em um mundo cada vez mais conectado, todos se consideram críticos gastronômicos, compartilhando a opinião sobre os pratos do dia e recomendando aos amigos seus restaurantes prediletos. Em Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha, Roberta Schira - com a autoridade de quem escreve sobre gastronomia há anos - apresenta os conceitos necessários para avaliar um restaurante e seu cardápio de maneira justa e objetiva, envolvendo características que vão muito além da mera apresentação dos alimentos. Seguindo as sete regras estabelecidas neste livro, o leitor vai aprender a selecionar melhor os restaurantes que frequenta, além de descobrir como funciona a criação de um cardápio estrelado e entender quais são as principais qualidades de um chef de verdade.
Código de Barras9788576848615
Páginas236
Acabamentobrochura
Data de publicação2015-12-01
Lombada1.6
Formato14x21
Comprimento21
Largura14
Altura1.6

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