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MINHA COZINHA EM PARIS

MINHA COZINHA EM PARIS

Código: 9788537816035
Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: LEBOVITZ, DAVID
Editora: ZAHAR
R$ 112,90
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Descrição Saiba mais informações

Cozinheiro profissional, o americano David Lebovitz trabalhou por treze anos no renomado Chez Panisse de Alice Waters, até deixar o restaurante para se dedicar a escrever sobre comida. Pouco depois, ele empacotou sua frigideira de ferro fundido e o laptop e se mudou para Paris - justamente quando a culinária da França se reinventava e uma nova geração de chefs incorporava à tradição técnicas e ingredientes de diversas partes do mundo. Neste livro, David recria os clássicos da culinária francesa, nos introduz a pratos menos conhecidos e apresenta 100 receitas que refletem o jeito parisiense moderno de comer. Entremeando receitas a deliciosas histórias inspiradas em seu dia a dia, Lebovitz traça também um verdadeiro guia afetivo e gastronômico de Paris, enquanto desbrava a cidade em busca dos ingredientes mais frescos e da Madeleine perfeita.
Código de Barras9788537816035
Páginas345
Acabamentobrochura
Lombada2.5
Formato21x26
Comprimento26
Largura21
Altura2.5

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