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NUTRICAO E TECNICA DIETETICA

NUTRICAO E TECNICA DIETETICA

Código: 9788520454305
Categoria: Saúde, Fitness e Estética
Autor: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA
Editora: MANOLE
R$ 187,00
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Descrição Saiba mais informações

Nutrição e Técnica Dietética trata dos procedimentos empregados para tornar possível a utilização dos alimentos, satisfazendo os desejos sensoriais e conservando seus valores nutritivos. Para tanto, a obra traz o conhecimento científico sobre os alimentos naturais e industrializados, o modo adequado de prepará-los segundo técnicas básicas e a melhor forma de apresentá-los.
Código de Barras9788520454305
Páginas464
AcabamentoBrochura
Data de publicação2019-04-23
Lombada2.8
Formato16x23
Comprimento23
Largura16
Altura2.8

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