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Queijos Brasileiros à Mesa Com Cachaca, Vinho e Cerveja

Queijos Brasileiros à Mesa Com Cachaca, Vinho e Cerveja

Código: 9788539608690
Categoria:
Autor: CABRAL, BRUNO / BEATO, MANOEL
Editora: SENAC EDITORA
R$ 144,00
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As surpresas reveladas em uma degustação de queijos com cachaça, vinho ou cerveja são muitas. A disputa de sabores e sensações entre o queijo e a bebida que o acompanha é intensa. Com personalidades fortes, um tenta prevalecer sobre o outro... Em alguns casos, um dos dois se sobressai. Mas, sim, há uniões felizes, resultando em uma dança harmoniosa, na qual as características de cada um dos parceiros é evidenciada, exaltada. Do mestre-queijeiro Bruno Cabral e do sommelier Manoel Beato, com colaboração de Cassio Piccolo - especialista em cerveja -, esta publicação do Senac São Paulo traz informações sobre as oito famílias de queijos e a melhor maneira de servi-los, e relata como se comportam os queijos brasileiros, as cachaças, os vinhos e as cervejas em um encontro de harmonização.
Acabamentobrochura
Páginas167
Formato21x25
Lombada1.1
Altura1.1
Largura21
Comprimento25
1
Código de Barras9788539608690

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