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Sabores Da Borgonha, Os

Sabores Da Borgonha, Os

Código: 9788573596922
Categoria: História
Autor: BASSOLEIL, EMMANUEL
Editora: SENAC EDITORA
R$ 79,00
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Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam. Integram a parte culinária, formando um menu completo, seis receitas de alguns dos chefs estrelados da Borgonha. Completam essa edição um capítulo sobre a história e a cultura da Borgonha e uma entrevista com Emmanuel Bassoleil, além de um capítulo do enólogo Jorge Lucki sobre os excepcionais vinhos borgonheses.
Código de Barras9788573596922
Páginas259
Acabamentobrochura
Lombada1.11
Formato16x23
Comprimento23
Largura16
Altura1.11

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