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Terrines - Salgadas e Doces

Terrines - Salgadas e Doces

Código: 9788562247149
Editora: COOK LOVERS
R$ 21,90
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Este livro traz receitas de terrines doces e salgados, contendo alternativas lights ou com ingredientes funcionais. A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente "terrina", ou seja, o recipiente onde é preparada), este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinária francesa clássica, as terrines demandam elaboração refinada e paciente, a exemplo da terrine de foie gras com trufas, de coelho com cogumelos selvagens, a de codorna e passas e a clássica de pato com laranja.
Acabamentobrochura
Páginas48
Formato16x23
Lombada0.4
Altura0.4
Largura16
Comprimento23
1
Código de Barras9788562247149

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