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Tô Frito

Tô Frito

Código: 9788568696545
Categoria:
Autor: FROES, LUCIANA E MONTI, RENATA
Editora: ROCCO
R$ 34,50
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Descrição Saiba mais informações

Errar é humano. Transformar o erro em acerto já não é para qualquer um... Em Tô frito, a jornalista e crítica de gastronomia Luciana Fróes e a repórter gastronômica Renata Monti reuniram 20 dos mais celebrados chefs do Brasil para contar, sem qualquer pudor e com muito humor, os maiores desastres por que passaram entre mesas e fogões - alguns deles com final feliz, como o grão de risoto de Claude Troisgros, que, num descuido, foi parar numa frigideira com óleo quente e acabou virando o arroz-pipoca, incorporado ao cardápio do premiado Olympe. Alex Atala, Roberta Sudbrack, Morena Leite, José Hugo Celidônio são outros mestres da gastronomia nacional que abriram seu baú de histórias para contar os imprevistos, às vezes bem-sucedidos, outras nem tanto, a que qualquer um está sujeito quando se trata de cozinha. Um prato cheio de casos bem temperados, digestivos e divertidos.
Acabamentobrochura
Páginas222
Formato14x21
Lombada1.3
Altura1.3
Largura14
Comprimento21
Data de publicação2017-07-14
1
Código de Barras9788568696545

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