Logo

    0
Zz-da Alimentacao a Gastronomia

Zz-da Alimentacao a Gastronomia

Código: 9798523008184
Categoria: Culinária e Gastronomia
Autor: DIVERSOS
R$ 15,00Fora de estoque
Compartilhe:

Descrição Saiba mais informações

Esta obra apresenta a comida como relação humana, os ambientes e as técnicas naturais. Da alimentação à gastronomia destaca a mesa como lugar de socializar lazares e trabalhos, de estabilizar convívios. A história da cultura alimentar - a gastronomia - está no moto-contínuo de receber influências e aperfeiçoar processos A colonização portuguesa adaptou-se ao Brasil e miscigenou-se a índios e a africanos. Regionalmente guarda hoje formas alimentares típicos. Desde asiáticos, egípcios, gregos, romanos, o mundo inteiro faz o mesmo. Coleção: TURISMO, HOTELARIA E GASTRONOMIA Autor: ARAUJO, WILMA MARIA COELHO Autor: BOTELHO, RAQUEL ASSUNÇAO Autor: GINANI, VERONICA CORTEZ Autor: ARAUJO, HALINA MAYER C. Autor: ZANDONADI, RENATA PUPPIN
Páginas102
Acabamentobrochura
Lombada1.11
Formato14x21
Comprimento21
Largura14
Altura1.11

Relacionados Veja também esses produtos